Allium ampeloprasum ssp. ampeloprasum Carentan ist eine alte, italienische Herbst- und Wintersorte von 1885. Die Pflanzen bilden zarte, wohlschmeckende Schäfte, die bis zu 5 cm dick und 30 cm lang werden. Die Pflanzen sind frostbeständig, können also auch über den ganzen Winter hindurch geerntet werden. Porree in der Küche ist lecker. Er ist Gemüse und Würze zugleich. In feine Streifen geschnitten und zusammen mit Paprikastückchen gebraten, eine köstliche, würzige Gemüsepfanne. Bild 5: Süßkartoffel-Porree Auflauf 380 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: winterhart, zweijährig Verwendung: Gemüse Verwendbare Teile: gesamte Pflanze Wuchshöhe: 30cm
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