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keine Pflanzen/Samen

Tomate Roma (Samen)

Lycopersicon esculentum
Klassische, italienische Tomate mit eierförmigen, roten Früchten und gutem Aroma.
Das Fleisch ist fest, besonders geeignet zum Kochen oder als Belag für die Pizza. Ganz toll als Tomatensuppe! Die Sorte hat weniger Kerne und viel Fruchtfleisch.
Super war auch ein Chutney aus den Früchten, dass man am liebsten direkt nach dem Kochen aufessen möchte.
Rezept: Tomaten-Apfel-Chutney
1kg Romatomaten, 1kg Äpfel, 2 Zwiebeln, 500 ml Apfelessig, 1 Stück Ingwer, 300g Zucker, 1 Chilischote, 2 EL Senfkörner, 6 Nelken, 1 EL Salz, Pfeffer.
Tomaten mit heißem Wasser übergießen, kurz stehen lassen. Dann enthäuten und entkernen, und in Würfel schneiden. Die Äpfel schälen und in Stücke schneiden, den Ingwer ebenso.
Alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen, dann leicht köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist. Heiß in Gläser füllen, gleich verschließen.

10 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig
Verwendbare Teile: Früchte
Verwendung: Gemüse
Wuchshöhe: 150cm

2,20 EUR
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