Nachtkerzen

Oenathera odorata
Die Rosette mit rotgeaderten Blättern umschließt den Stängel mit den anmutig zartgelben Blüten. Nach Sonnenuntergang öffnen sich die Blüten im Sekundentakt (unbedingt mal zusehen!). Ein richtiges Spektakel im Pflanzenreich!

Oenathera biennis
Abenddämmerung. Plötzlich ist die warme Sommerluft von Vanillepuddingduft erfüllt!
Ist in manchen Gegenden auch als Schinkenwurzel bekannt. Die Wurzeln sind rötlich, schmecken ähnlich wie Schwarzwurzeln. Die unreifen Samenschoten können kurz gedämpft gegessen werden, ebenso wie die Samen (über den Salat streuen), sie sind reich an der wertvollen ungesättigten Fettsäure Gamma-Linolsäure.

Oenothera speciosa ‘Rosea’
Rosa Blüten, die sich auch tagsüber öffnen. Die Blütezeit erstreckt sich von Juni bis September.
Die Pflanzen bilden flache Horste. Heimisch ist die Pflanze im Süden der USA und im nördlichen Mexiko. Bei uns zuverlässig winterhart, jedes Frühjahr treibt sie wieder frisch aus dem Boden aus.
Der Duft der hübschen Schalenblüten ist angenehm, süßlich-fruchtig und zart. Sie sind essbar.
Die grünen Triebe können gegart oder als Zutat für den Salat gepflückt werden.

Oenothera pallida
Weiße Schalenblüten mit gelbem Auge und gelben Staubgefäßen. Sie duften betörend, lieblich-zart. Wenn ein Duft filigran sein könnte, dann dieser.
Die Pflanzen werden ziemlich groß, bis 90cm. Die Blüten werden am oberen Teil der langen, geschwungenen Stängel gebildet. Mit einem Durchmesser von gut 5cm pro Blüte sind sie auch sehr groß. Blätter sind schmal und türkisgrün.
Stammt aus den USA und ist in den Bundesstaaten Washington, Idaho, Montana, Texas und Kalifornien anzutreffen.
Die Pflanzen blühen bereits reichlich im ersten Jahr der Aussaat.