Phaseolus vulgaris var. nanus Diese Bohne trägt auch den Namen Nonnennabel. Um den Nabel der weißen Bohnen befindet sich eine burgunderrote Zeichnung, die an den Umriss einer Nonne erinnert. Die jungen Bohnenhülsen können frisch verzehrt werden, wenn sie noch grün sind. Später färben sie sich gelb, dann die frischen, noch weichen Kerne entnehmen. Die Nonnenzeichnung ist in diesem Zustand richtig pink! Sind die Hülsen rascheltrocken, können die Kerne als Trockenbohne geernetet werden. Sie haben dann einen esskastanienartigen Geschmack. Frühe und wunderschöne Sorte. Bild 2: die Hülsen waren bereits zu ausgewachsen um sie als grüne Bohnen zu essen, wir haben sie zu Bohnenbrühe verabeitet (jummy!) Bohnen in Salzwasser 15min kochen in jede Suppenschale legen: 1TL Gee die halbreifen Bohnenkerne aus den Hülsen 2 zerkleinerte Halme Schnittlauch 1 grob geschnittener Halm Zitronengras nun mit Bohnenbrühe auffüllen 15 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendung: Gemüse Verwendbare Teile: Früchte, Samen Wuchshöhe: 30cm
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