Mückenbohne (Samen)

Vigna aconitifolia
Ein kurioser Winzling im Bohnensortiment, denn die Samen sind nur 4mm groß.
Grüne Hülsen essbar als auch die weichen und die getrockneten Samen.
Die getrockneten Samen schmecken als Sprossen aus den Kernen besonders lecker, nussig und leicht süßlich.
Wächst ganz anders als die uns bekannten Bohnen: wird nur 20cm hoch aber bis zu 1,5m breit - gemeint ist eine Pflanze! Durch die dichten Triebe und Blätter eine ideale Sommerpflanze für den Garten oder fürs Gewächshaus zur Unkrautunterdrückung auf Beeten mit hohen Gemüsesorten.

40 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig
Verwendung: Gemüse
Verwendbare Teile: Hülsen, getrocknete Kerne
Wuchshöhe: 20cm hoch, aber sehr breit