Stangenbohne Babuschka (Samen)

Phaseolus vulgaris
Babuschka ist eine alte Sorte aus Russland. Die Kerne sind beige mit hellbraunen Sprenkeln.
Hauptsächlich handelt es sich um eine Körnerbohne, es werden die getrockneten Samen gegessen. Wir haben festgestellt, dass die meisten Körnerbohnen Hülsen tragen, die besonders geschmackvoll sind. Diese können und sollten jung gegessen werden, später eignen sie sich nicht mehr dazu. Die Bohne ist ab dann wieder was sie ursprünglich war: eine Körnerbohne.

Bild 3: frisch geerntete, halbreife Bohnenkerne, einfach in Salzwasser kurz kochen, nochmal in Butter schwenken und essen, hmmmmm

15 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig
Verwendbare Teile: Hülsen, Kerne
Verwendung: Gemüse
Wuchshöhe: 200cm