Phaseolus vulgaris var. vulgaris
Die Borlotto-Bohnen sind eigentlich reine Körnerbohnen. Die Hülsen müssen sie aber unbedingt probieren! Nein, nicht fadenlos, dafür aber hocharomatisch! So wie bei fast alle Bohnen, die zur Körnergewinnung dienen, schmecken die Hülsen einfach viel intensiver, bohniger.
Die Kornfarbe ist lachsrosa mit weinroten Streifen, ganz trocken dann beige mit braunen Streifen.
Die Hülsen sind jung grün und breit, später dann mit roten Streifen. Bei Vollreife, also der Zeit, wenn man die Kerne locker mit den Fingern auspulen kann, feuerrot mit gelber Grundfarbe.

15 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig
Verwendbare Teile: Hülsen, Kerne
Verwendung: Gemüse
Wuchshöhe: 200cm