Phaseolus vulgaris var. vulgaris Italienische, weiße Bohne für Bohnen-Tomatensalat auf Brot. Grüne Hülsen. Rezept: Bohnen-Tomatensalat 200g Cannelini-Bohnen über Nacht in Wasser einweichen (bei frisch ausgekernten Bohnen entfällt dieser Schritt). Mit reichlich frischem gesalzenem Wasser kochen bis sie noch leichten Biss haben, abgießen. 500g Tomaten würfeln, 1 Zwiebel, 2 Koblauchzehen und eine Hand voll Basilikumblätter zerhacken. Alles mit gutem Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Auf Ciabatascheiben (Weißbrot) verteilen. 30 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendung: Gemüse Verwendbare Teile: Grüne Hülsen, Bohnenkerne Wuchshöhe: 30cm
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