Proboscidea lousianica Großen, duftende Blüten folgen gebogene, grüne Früchte. Sie haben Ähnlichkeit mit einem Einhorn-Horn und haben in diesem Stadium noch ein sanftes Wesen. Ganz jung geerntete Früchte sind essbar. In den südlichen Bundesstaaten der USA gelten sie als Delikatesse. Sie werden ähnlich wie Gurken in Essig eingelegt oder gedünstet, manchmal auch gebraten. Größere, noch grüne Früchte sind jedoch schon sehr hart. Diese ausreifen lassen für die bizarr geformten, schwarzen Samenstände. Jetzt wandelt sich auch der Charakter der Pflanze: sie sehen wirklich aus wie Teufelsklauen, mit langen, harten Krallen! Die Einhornpflanze ist einjährig. In den USA und Kanada ist sie weit verbreitet. Sie ist auch noch nützlich im Garten, denn an den drüsig behaarten Stielen und Blättern bleiben Blattläuse kleben und können sich weder weiter vermehren noch Schaden anrichten. 5 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: junge, unreife Früchte Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 25cm
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