Anthriscus cerefolium Brussels Winter hat einen unaufdringlichen, ganz leicht anisigen Geschmack mit Anklängen an Petersilie. Die Stängel sind zu jeder Zeit zart, nie hart oder zäh. Es ist eine Sorte, die auch mit tiefen Wintertemperaturen zurecht kommt. Selbst unter einer Schneedecke kann man Kerbel ernten. Wenn Sie den Winteranbau von Gemüsesorten wie Kopf- und Pflücksalat, Blattsenf oder Pak Choi planen (die Liste ist noch weitaus länger!), dann unbedingt auch diesen Kerbel mit aussäen. Ansonsten ganz normal anbauen, empfohlen wird das zeitige Frühjahr oder ab August. Das Einzige, was Kerbel nicht mag, ist die heiße Sommerhitze. In dieser Zeit einen eher schattigen, kühlen Standort wählen. Die Blätter sind frischgrün, die Oberseite matt und grob geschlitzt. Die Pflanzen wachsen etwas höher als andere Sorten. 850 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: winterhart, einjährig Verwendbare Teile: Blätter Verwendung: Würzen, Bienen- und Insektenweide Wuchshöhe: 50cm
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