Barbarea verna Trägt ihren Namen daher, da der Geschmack Brunnenkresse ähnelt, die Pflanze jedoch nicht im Wasser sondern an Land wächst. Landkresse liebt kühle Temperaturen. In dieser Zeit - Frühjahr und Herbst - schmecken die Blätter würzig scharf, ganz leicht bitter, sehr lecker auf dem Brot oder als Salatzutat. Der Geschmack belebt und energetisiert. Landkresse wird seit dem 17. Jahrhundert als Blattgemüse in England kultiviert. Die Pflanze bilden Rosetten, die man im ersten Jahr der Aussaat ernten kann. Hübsche gelbe Blüten dann im Frühjahr des Folgejahres. Bild 1-9: Amerikananische Landkresse in voller Pracht im Winter Bild 10-12: noch zarte Pflanzen im Sommer kurz nach der Ausssaat 350 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: winterhart, zweijährig Verwendbare Teile: Blätter, Blüten Verwendung: Würzen, Essbare Blüten Wuchshöhe: 30cm
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