Nasturdium officinalis Aqua Large Leaved ist eine Kultursorte der Brunnenkresse mit großen Blättern. Das Aroma ist am besten mit einer Kombination aus Meerrettich, Knoblauch und Kresse vergleichbar. Große Blätter sind eine leckere Salatzutat, aber wirklich viel verwenden! Passt perfekt zu Thunfischsteaks. Ein Pesto aus Brunnenkresse hat wie das von Radieschenblättern eine leuchtend grüne Farbe (giftgrün!), die auch bleibt und nicht ins bräunliche anläuft wie bei Basilikum. Brunnenkresse braucht dafür nur Olivenöl und Salz, auf keinen Fall noch andere Zutaten, das natürliche Aroma ist das Beste! Stiele dran lassen und alles zusammen im Mixer pürieren, super Geschmack, etwas scharf, ganz cremig. Kultur gelingt leicht im Topf, wenn man keinen Brunnen mit frischem Wasserrinnsal hat. Unter den Topf eine große Schüssel stellen, die Pflanzen reichlich gießen, am besten einfach täglich fluten. Wächst selbst bei praller Sonne und Sommerhitze, Hauptsache feucht. 530 Korn Standort: Halbschatten, Schatten Lebensform: winterhart, mehrjährig Verwendbare Teile: Blätter Verwendung: Küche, Würzen Wuchshöhe: 30cm
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