Papaver somniferum
Feuerrote, gefüllte Mohnsorte.
Die Samenstände sind hübsch, sie sind beutelförmig und färben sich zinnoberrot. Darin enthalten sind hellbraune, fantastisch nach Mohn schmeckende Samen. Daraus lässt sich ein leckerer Honig-Mohn-Senf herstellen.
Rezept: Honig-Mohn-Senf
250g gelbe Senfkörner, 150ml Weinessig, 200ml Wasser, 5 TL Salz, 3 TL Honig, 3 TL Mohnsamen, ein Schuss Öl.
Alles in den Mixer geben und zerkleinern, bis eine breiige Masse entstanden ist. Nicht zu lange mixen, öfter zwischendurch anhalten, damit sich keine Hitze entwickelt. Die Senfkörner werden sonst leicht bitter.