Allium ampeloprasum ssp. ampeloprasum Mittelfrühe, europäische Lauchsorte mit zuverlässigem und gleichmäßigem Wachstum. Dieser Porree ist für seinen hervorragenden kulinarischen Geschmack bekannt und wurde sogar von der Royal Horticultural Society mit dem Award of Garden Merit ausgezeichnet. Die Blätter sind mittelgrün mit einem dicken, weißen Stiel von etwa 45 cm Länge. Es ist ein Herbst- und Winterporree. Für Kartoffel-Lauch-Auflauf, überbacken als Gratin, als Lauch-Speckkuchen oder Kartoffel-Lauch Suppe in der kalten Jahreszeit.Rezept Kartoffel-Lauch-Suppe1kg mehlig kochende Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 500g Lauch, 2 El Butter, 1 l Gemüsebrühe, 100g Sahne, gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskatnuss. Kartoffeln schälen. Das gesamte Gemüse klein schneiden. Butter in den Topf geben und das Gemüse 5 min scharf anbraten. Gemüsebrühe hinzu geben und 20min köcheln lassen, dann pürieren, Sahne dazugeben und alles abschmecken. Mit Petersilie servieren. 360 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: winterhart, zweijährig Verwendbare Teile: gesamte Pflanze Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 50cm
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