Baumspinat (Samen)

Chenopodium giganteum ‚Magenta Spreen’
Wächst so hoch wie ein Baum. Die Knie werden bei der Ernte geschont, denn man muss sich nicht bücken.
Der Neuaustrieb der Blätter ist das ganze Jahr schillernd pink gefärbt. Die einzelnen Pigmente können mit dem Daumen abgestrichen werden und direkt als Rouge benutzt werden!
Die Blätter schmecken nussig-spinatartig, kurz in der Pfanne geschwenkt ein Leckerbissen.

200 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig, sät sich selbst aus
Verwendung: Küche, Gemüse
Verwendbare Teile: Blätter
Wuchshöhe: 250cm