Valerianella locusta Die Blätter sind löffelförmig. Oberhalb fast kreisrund, unterhalb an einem kurzen, schmalen Stiel. Die inneren Blätter in den kleinen Rosetten sind aufgerollt, jede einzelne Pflanze hat auch noch ornamentalen Wert. Verte de Cambrai ist seit vielen Jahrzehnten die Hauptsorte in Frankreich. Der Geschmack ist zart und mild, leicht nussig. Winterharte Sorte, am besten sät man im Oktober für die Ernte von Februar bis März. 880 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: winterhart, einjährig Verwendbare Teile: Blätter, Blüten Verwendung: Salat, Gemüse, Essbare Blüte Wuchshöhe: 5cm
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