Stachelbeeren

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Ribes uva-crispa
Vorzügliche Sorte von vor 1773. Es ist eine der ältesten, noch existierenden Sorten.
Die Schale ist dünn. Die Frucht ist wunderschön, dunkelrot bis nahezu schwarzrot. Beeren schmecken schön süß, ausgewogen aromatisch.

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Ribes uva-crispa
Badlem Manor ist eine alte Sorte aus England. Die Früchte sind zart gelbgrün, fast weiß. Die einzelne Frucht ist mittelgroß, die Pflanzen üppig und zahlreich behangen.
Der Geschmack ist sehr süß und aromatisch, die Beeren sind schön saftig.
Die Pflanzen funktionieren auch gut in Topfkultur. Der Topf kann im Winter draußen bleiben, das schadet den Pflanzen nicht. Wichtig ist nur, sie jährlich umzutopfen und mit frischer, nahrhafter Erde zu versorgen. Die Pflanze dankt es mit vielen Früchten, Jahr für Jahr.

Ribes uva-crispa
Dunkelrote, fast schwarze Stachelbeersorte.
Die Früchte haben einen ausgefallenen, sehr guten, süßen Geschmack. Die Schale ist etwas dicker.
Es soll eine Kreuzung aus Stachelbeere mit Worcesterbeere sein, genaueres ist jedoch unbekannt, es ist jedenfalls keine reine Stachelbeere. Die Pflanzen sind robust und wenig anfällig.

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Ribes uva-crispa
Careless = sorgenlos.
Pflanzen sind nahezu resistent gegenüber dem Stachelbeermehltau. Starkwüchsig schon im ersten Jahr. Dicht an dicht mit gelb-grünen Früchten besetzt. Definitiv die ertragreichste Stachelbeere mit ausgezeichnetem Geschmack.
Hellgelbe Früchte, unter Stachelbeerkennern als weißfrüchtig bezeichnet.
Sorte von vor 1890.

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Ribes uva-crispa
Grünfrüchtige Sorte aus Großbritannien. Die Fruchtadern sind deutlich heller und stehen hervor. Fruchtform ist länglich, am Stielende tropfenartig verjüngend.
Fruchtig, süß-säuerlich mit viel Frische - so schmecken die Früchte. Entweder direkt vom Strauch naschen oder zu leckerem Stachelbeerkuchen mit einer extra dicken Baiserschicht verbacken.
Die Sorte ist ein Zufallssämling, der in einem Bestand von Stachelbeeren entdeckt und selektiert wurde.

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Ribes uva-crispa
Etwa um 1850 in Großbritanien entstanden. Später in Deutschland unter einem anderen Namen weitergeführt, dieser wurde jedoch wieder fallengelassen.
Die Früchte sind lecker zum Sofortverzehr. Der Geschmack ist süß und fein weinsäuerlich; wobei süß überwiegt.
Die Sorte hat brillante leuchtende, hellrote Früchte. Sie sind erstaunlich ebenmäßig und gleichmäßig entwickelt.

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Ribes uva-crispa
Den grasgrünen kugeligen Beeren sieht man nicht an, was sie sind: nein nicht unreif, sondern zuckersüß! Die Schale ist ganz dünn. Der Saft in der Beere gehaltvoll.
Die Pflanzen tragen früh, es ist eine der ersten Sorten, die reif werden.
Sorte, die 1820 in England entstanden ist – wie fast alle Stachelbeersorten. Die Engländer verfielen nämlich dem Stachelbeerzuchtwahn. Jeder wollte die beste, tollste, neueste, größte, reichtragendste Sorte züchten. Wovon wir heute noch profitieren: waren doch oft wirklich erstklassige Sorten dabei, wie die Early Green Hairy.

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Ribes uva-crispa
Äußerst leckere Stachelbeersorte mit kleinen, gelben Früchten. Die Schale ist dünn, behaart und schmeckt süß. Das Fruchtfleisch im Inneren ist honigartig gewürzt, feinfruchtig und sehr delikat. Beim Reinbeißen saftig, ganz zart und weich, fast schon zerfließend. Maurer beschreibt sie mit „von feinem, aprikosenartigen Beigeschmack.“
Entstanden ist die Sorte 1825 in England und war eine früher geschätzte Tafelobstsorte. Auch in Deutschland wurde sie oft gepflanzt, hier nannte man sie ,Früheste Gelbe’.
Die Früchte reifen früh, es ist eine der ersten Sorten in der Stachelbeersaison von denen man reichlich ernten kann, denn die Zweige hängen schön voll.
 

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Ribes uva-crispa
Große, grüne Früchte mit sehr gutem Geschmack. Die Pflanzen wachsen kräftig.
Die Schale ist halbdurchscheinend, die hellgrünen Adern treten deutlich hervor.
Das genaue Entstehungsjahr ist unbekannt. 1922 taucht die Sorte bei Hendricks „Cyclopedia of Hardy Fruits“ auf, sie wird als süß, mit reichem Aroma und dünner Schale beschrieben.
Das können wir bestätigen. Tolle Sorte!

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Ribes uva-crispa
Tropfenförmige, dunkelrote Früchte mit leichter Behaarung.
Godwin of Wessex ist hocharomatisch, süß und lecker. Der Zucker-Säure-Gehalt ist perfekt ausgeglichen. Die Früchte werden etwa 2cm groß. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von 60cm, als Hochstamm gezogen auch 1m. Hochstämmchen können sie selbst ziehen, indem sie alle unteren Triebe entfernt werden bis zur gewünschten Höhe, an der sich die Pflanze verzweigen soll.
Wir empfehlen Hochstämmchen nicht, da die Pflanzen zu schnell altern und sich nicht selbst erneuern können. Frei wachsend, sprießen immer wieder neue Triebe am Hauptstamm aus dem Boden, die Pflanzen verjüngen sich so selbst und bleiben gesund. Alte, vergreiste Triebe ab und an rausschneiden.
Godwin of Wessex ist nach einem Adeligen benannt.

Ribes uva-crispa
Dunkelgrüne, kugelrunde Früchte. An jeder Frucht finden sich deutliche, hellgrüne Längsstreifen, von Blütenende bis zum Stiel hin. Die Früchte sind leicht behaart. Sehr guter Geschmack, sehr süß und stachelbeerig.
Ähnlich Early Green Hairy, auch geschmacklich eine Topsorte wie diese, die Früchte werden aber später reif. Damit kann die Stachelbeersaison verlängert werden - um vier bis fünf Wochen. Die Früchte reifen Anfang August. Bei Reife werden sie ganz weich, zergehen förmlich auf der Zunge.

Ribes uva-crispa
Entstanden Anfang des 19. Jahrhunderts in England. Der Geschmack ist süß und edelaromatisch. Die Schale ist dünn und mit rosa Adern durchzogen.  Die Beeren hängen meist zu zweit. In vielen Jahren sind die Pflanzen oft massenhaft behangen.
Die Sorte ist nach einer englischen Gärtnerfamilie benannt, Familie Ironmonger.

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Ribes uva-crispa
Dessertsorte mit großen, dunkelgrünen Früchten mit hellen Streifen. An jungen Pflanzen finden wir noch Früchte mit rundlicher Form, später dann, an eingewachsenen Exemplaren, wird die Frucht länglicher, eiförmig-elliptisch.
Die Pflanzen bleiben gesund, sie sind wenig anfällig für Mehltau.
Diese Sorte ist in der East Malling Research Station in Großbritannien entstanden.
Früchte als Nachtisch essen oder für den Winter einfrieren. Beeren am besten noch gefroren auf Kuchenteig geben und backen.

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Ribes uva-crispa
Richtig schwarze Stachelbeere, die dunkelste Stachelbeere überhaupt.
Die Beeren sind etwa mittelgroß und hängen meist paarweise in den Blattachseln. Sie haben eine dickliche Tropfenform.
Der Geschmack ist gut, im Inneren befindet sich süßes Fruchtfleisch, die Schale ist feinsäuerlich.
Die Triebe dieser Stachelbeere sind völlig stachellos.

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Ribes uva-crispa
Honigartig gewürzt. Beeren haben eine gelbe Grundfarbe, oft rot marmoriert. Früchte wirklich sehr groß, länglich und saftig.
Am besten direkt vom Strauch naschen!

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Ribes uva-crispa
Runde, dunkelrote Früchte mit einer feinen Haut, die fein bepudert ist. Fasst man die Beeren an, glänzen diese Stellen stark.
Eine Sorte, die Mitte Juli reift und so mehr Wärme und Sonne in sich aufnimmt, was sich auch im Geschmack widerspiegelt. Der Fruchtgeschmack ist süß mit Aromatiefgang, voll fruchtigbeerig.
Die Schale ist weich und nicht säuerlich. Es ist eine Sorte zum „nebenbei reinnudeln“.
1866 in Großbritannien entstanden.

Ribes uva-crispa
Leuchtend rote Früchte, bei Vollreife weinrot. Ganz glatt und dünnschalig. Schön gewürztes süß-säuerliches Aroma. Sorte von vor 1890.

Ribes uva-crispa
Um 1850 noch in jedem kleinen Baumschulkatalog zu finden, muss man heute lange suchen, bevor man sie findet. Mittelfrühe Reife. Vom Gärtner Whinham in Schottland gezüchtet. Früher Ertragssorte für die Grünpflücke – das ist das Pflücken von noch unreifen Früchten als saurer Kuchenbelag oder für die Konserve. Heute eher unüblich, wäre auch eine Vergeudung des guten Geschmacks bei Reife.

Ribes uva-crispa
Sogenannte weiße Stachelbeere.
Die Beeren sind elliptisch.
Schon Robert Hogg schreibt 1860: „Groß und oval. Die Haut ist weiß und glatt. Der Geschmack ist erstklassig.“ Robert Hogg war sehr streng in seinen Bewertungen der Obstsorten, nicht viele Sorten hielten seinem Urteil stand.
White Eagle war und ist etwas besonderes.

Ribes uva-crispa
Groß, sehr saftreich und ungemein süß, fast ohne jegliche Säure. Parfümartig gewürzt. Frucht rundlich, hellgelb mit rötlichen Flecken.
Das genaue Entstehungsjahr ist nicht mehr zu ermitteln, aber seit 1835 bekannt.

Ribes uva-crispa
Helle Stachelbeersorte mit langer Tradition.
Maurer lobt sie sehr : "...unter den weißfrüchtigen Stachelbeersorten gibt es keine zweite, welche einen gleich hohen Anbauwert besitzt“, und später: „...ungemein saftig, Schale dünn. Geschmack fein aromatisch, süß, mit angenehmer milder Obstsäure“. Auch Hogg spendiert ihr das höchste Lob und beschreibt sie als „von erstklassiger Qualität“.
Whitesmith existierte bereits vor 1850. Die Pflanzen sind ungeheuer reichtragend, die Beeren sind leicht flaumig behaart, wodurch sie bei Vollreife matt erscheinen. Die Farbe ist ein zartes gelb, sie gehört zu den sogenannten weißen Sorten.
Um 1890 erfuhr sie eine weite Verbreitung, was auch ihre zahlreichen Synonyme widerspiegeln, in Deutschland war sie unter dem Namen „Weiße Triumphbeere“ bekannt und gern gepflanzt.