Flohsamen (Samen)

Plantago psyllum
Ein asiatischer Wegerich mit zierlichen Blättern.
Sie sind ganz schmal und lang.
Die Blütenstände werden bis zu 30cm hoch.
Die zarten Blättchen sind verdauungsfördernd und können Salaten hinzugefügt werden. Der begehrteste Teil der Pflanze sind die Samen. Dem Joghurt oder Müsli werden sie beigemengt, damit sie im Magen aufquellen und über Stunden sättigen.

Bild 4: auch die Samenhülsen werden gegessen, sie werden z.B. in der Low Carb Küche zum Backen verwendet

220 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig
Verwendung: Essbare Blüte, Würzen, Gemüse, Heilen, Salat
Verwendbare Teile: Samen, Blätter, Blüten
Wuchshöhe: 30cm