Plantago lanceolata Die Blätter schmecken leicht nach Pilzen und Nüssen. Als Salatzutat sollten vor allem junge Blätter aus der Rosettenmitte und noch weiche, unreife Blütenstände geerntet werden, denn sie sind zarter. Zusammen mit Eiern gebraten, geben sie ein herzhaftes, schmackhaftes Gericht für das Abendessen ab. Beides - sowohl Blätter als auch die delikaten Blüten - enthalten viel Zink und Kalium und besonders viel Vitamin C und B. Spitzwegerich ist auch eine alte Heilpflanze, die bei Husten und zur besseren Heilung von Wunden hilft. Der Saft wirkt antibakteriell und reinigend. Zerquetschte Blätter auf Insektenstiche gelegt, lindern den Schmerz und sind ideal für die Erstversorgung im Freien. 500 Korn Standort: Sonne, Halbschatten, Schatten Lebensform: winterhart, mehrjährig Verwendbare Teile: Blätter, Blüten Verwendung: Salat, Gemüse, Heilen Wuchshöhe: 40cm
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