Stiefmütterchen Adonis (Samen)

Viola x wittrockiana
Stiefmütterchen haben leckere, essbare Blüten. Der Geschmack ist leicht blumig, die Konsistenz ist seidig weich.
Adonis hat himmelblau-weiße Blüten, mittig dunkelblau.
Stiefmütterchen aus Samen zu ziehen ist kinderleicht. Meist sind es typische Frühjahrsblumen, weil sie auch Kälte gut überstehen. Wir säen sie bevorzugt zweimal im Jahr aus. Einmal ganz untypisch im Mai, dann blühen sie den ganzen Sommer und Herbst über. Zweiter Aussaatzeitpunkt ist dann der Herbst, die Pflanzen sind winterhart und überwintern direkt im Beet. So hat man auch schon im Frühjahr ab März frische Blüten.
Ein besonderer Augenschmaus sind Blüten in Pfannkuchenteig ausgebacken. Den Pfannkuchenteig in die Pfanne geben, eine Seite anbacken lassen, auf die noch flüssige Oberseite die Blüten auflegen.
Pfannkuchen wenden, die Blütenseite aber nur wenige Sekunden braten. Die Blüten behalten ihre Farbe und ihre Struktur sehr schön (siehe Detailfoto).

80 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten, Schatten
Lebensform: winterhart, zweijährig
Verwendbare Teile: Blüten, Blätter
Verwendung: Essbare Blüten, Blätter im Sala, Bienen- und Insektenweidet
Wuchshöhe: 10cm