Amaranthus tricolor Grüne Blätter sind überzogen mit einer tief burgunderroten Färbung. Auf der Unterseite pinklila! Zweifarbige Sorten sind in vielen Ländern beliebt, von Asien bis in die Karibik, wo sie „Calaloo“ genannt werden. Die Sorte ist hauptsächlich für die Blattnutzung gedacht. Die Pflanzen werden für die Ernte abgeschnitten. Zarte Stiele werden mit verarbeitet, ansonsten werden die Blätter abgezupft und kurz gegart, gebraten oder gekocht. Frische Blätter im Salat schmecken auch immer gut. Beim Ernten sollten Sie beachten, dass sie die Pflanze nicht zu tief abschneiden, so treiben sie für eine weitere Ernte wieder aus. 370 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Blätter Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 40cm
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