Amaranthus sp. Wunderschön marmorierte Blütenstände in rosa und gelbgold. Blätter haben eine auffällig hellgrüne Farbe, später im Jahr färben sie sich wie die Blütenstände, gülden mit rosa Überhauchung. Jung können die Blätter im Mischsalat gegessen werden, ältere kocht man wie Spinat. Die Samenernte gelingt leicht, denn Amarath lässt sich wirklich einfach dreschen. Die Pflanzenreste dann nur noch aussieben und den Rest über einem Teller wegpusten - schon hat man saubere Samen für die Küche. Eine weitere Sorte aus der Durango-Region in Mexiko. 250 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Blätter Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 80cm
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