Oxalis tuberosa Dunkelrote Knollen mit rotem Kern. Vor dem Verzehr nicht schälen, nur waschen und je nach Boden ggf. mit der Bürste säubern - bei sandigem Boden ist das nicht nötig, hier reicht im Wasser spülen. Ocas lassen sich ganz einfach lagern, kein Einschlagen in Sand oder ähnlichem, einfach in eine Kiste ohne alles und bei Temperaturen zwischen 7°C und 15°C lagern. Sie halten monatelang, schrumpeln nicht und bleiben immer fest und prall. Die Sorte schmeckt süßlich, frisch, erinnert entfernt an eine Mischung aus Artischockenherzen und Süßkartoffel. Die Konsistenz ist weich und zart, sehr gut! Wir haben auch Püree daraus gemacht, pur war das schon echt gut, mit etwas Butterschmalz zum drin wälzen! Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: mehrjährig Verwendbare Teile: Knolle, Blätter Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 40cm Topfgröße: 0,35l
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