Polymnia sonchifolia
Vom Andenknollenexperten Frank van Keirsbilk erhielten wir diese Sorte. Er macht seit Jahren Jagd auf die Sorten mit gelbem Fleisch. Dies ist die erste davon, denn innen sind sie hellgelb.
Sie stammt ursprünglich aus Neuseeland, denn auch dort wird Yacon aufgrund des knackig-süßen Geschmacks geschätzt.
Die Knollen sind auch ein guter Vorrat für den Winter: Sie halten sich monatelang im Kühlschrank oder im frostfreien Keller, ohne an Qualität zu verlieren.
Manche überwintern die Sorte auch komplett im Topf (frostfrei) und holen sich je nach Bedarf frische Knollen.
Wir bieten getopfte Pflanzen an, keine losen Knollen.

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: mehrjährig
Verwendbare Teile: Knolle
Verwendung: Gemüse
Wuchshöhe: 150cm
Topfgröße: 0,35l