Brassica rapa ssp. pekinensis
Hilton bildet feste, kompakte Köpfe. Die einzelnen Blätter sind hellgrün, das Herz ganz zart in gelb. Die Struktur ist knittrig mit einer dicken, sehr breiten und knackigen Mittelrippe. Gekocht ergibt das eine zarte, weiche Konsistenz mit dem nötigen Biss durch die Rippen.
Der Geschmack ist mild kohlig, sehr lecker. Auch als Kimchi zu empfehlen.
Eine Sorte sowohl für den Frühjahrs- als auch für den Winteranbau.

120 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig
Verwendbare Teile: Blätter, Blüten
Verwendung: Gemüse
Wuchshöhe: 50cm