Chrysanthemum coronarium Die Blätter sind nur grob gebuchtet und löffelförmig. In Asien ist Chop Suey eines der klassischen Blattgemüse. Auf den Märkten werden große Bündel angeboten, denn wie jedes Blattgemüse verliert es im Wok innerhalb von Sekunden an Volumen und wird ganz schnell gar. Die Aussaat erfolgt ab Mai, geerntet werden kann bis in den Herbst. Wichtig ist auch hier die laufende Ernte der jungen Blätter. Nicht geerntete Pflanzen gehen in Blüte und verzücken uns mit strahlend gelben Chrysanthemenblüten. Die Blütenknopsen schmecken ebenfalls sehr würzig, sie können auch im Wok gebraten werden. 130 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Blätter, Blüten Verwendung: Gemüse, Essbare Blüte Wuchshöhe: 80cm
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