Amaranthus mangostanus
Hellgrüne, ganz zarte Blätter. Die Blattform ist rundlich.
Die Pflanzen wachsen genauso schnell wie andere, bleiben aber insgesamt kleiner. Gemüseamaranth ist der Spinat Asiens, er enthält wesentlich mehr Eisen und Kalcium als der in Europa angebaute Spinat.
White Leaf ist eine Amaranthsorte, dessen junge Blätter besonders als frische Salatzutat gedacht sind. Ältere Blätter und die Sprosse sind eine feine Suppeneinlage. Die Sorte stammt aus Taiwan.

200 Korn

Standort: Halbschatten, Schatten
Lebensform: einjährig
Verwendbare Teile: Blätter
Verwendung: Gemüse
Wuchshöhe: 25cm