Psophocarpus tetragonolobus Alles an der Pflanze ist essbar: die Früchte, die viergeflügelt sind als Gemüse, die reifen Samen mit hohem Nährwert, die Blätter als Blattgemüse. Sie sind eine wichtige Eiweißquelle und damit such sehr interessant für alle Vegetarier. Die Wurzeln sind verdickt und können im Herbst wie Kartoffeln gekocht werden. Der Proteinanteil ist höher als bei Kartoffeln. Anbauempfehlung: Unter Glas. 10 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendung: Gemüse Verwendbare Teile: Blätter, Blüten, Hülsen Wuchshöhe: 200cm
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