Brassica rapa var. nipposinica Mibuna ist der japanische Name für eine Pflanze, die ganz ähnlich Mizuna seit hunderten von Jahren gegessen wird. Sie wurde nach der Stadt Mibu benannt. Die Blätter haben einen ganz ausgezeichneten Senfgeschmack, der intensiver wird, je älter die Pflanze wird. Im zeitigen Frühjahr schmecken die Blätter noch ganz mild - später richtig schön scharf. In China ist die Pflanze selbstverständlich auch bekannt, hier trägt sie den Namen Ren sheng cai. Die oben abgerundeten Blätter sind lang und schmal. Typisches Merkmal ist der dichte Horst mit unzähligen Blättern. Werden die Pflanzen enger gesät, einfach wie Pflücksalat ernten. Sie können mehrmals beschnitten werden. Aber auch hier gilt: nicht zu tief abschneiden. Mibuna wächst am liebsten bei kühleren Temperaturen, die Aussaat kann ab März erfolgen und ein weiteres Mal im Spätsommer, mit Vliesabdeckung kann sogar bis tief in den Winter geerntet werden. 220 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Blätter Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 30cm
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