Brassica rapa var. japonica Die Stiele sind kräftig lila, Blätter sind oben ebenfalls violett, von unten grün. Diese Mizuna ist köstlich und dekorativ zugleich. Man erntet die gesamte Pflanze oder nimmt die Schere und schneidet nicht zu tief, dann wachsen wieder neue Blätter nach. Locker fünf Ernten sind möglich. Es ist eines der ersten Gemüse im Jahr und auch eines der letzten, denn es wächst am liebsten bei kühlen Temperaturen, wie Radieschen. In einer heißen Schüssel Hühnernudelsuppe in 30 Sekunden gar. Blätter sind reich an Anthocyanen und sind für ihre gesundheitsfördernde und immunstärkende Eigenschaften bekannt. 100 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Blätter Verwendung: Salat, Gemüse Wuchshöhe: 25cm
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