Brassica juncea Ein Kohlgewächs, welches ein Mittelding zwischen losen und festen Köpfen bildet. Die Blätter schmecken leicht scharf und mild nach Kohl. Die dicken Blattrippen sind extra knackig und zerkochen bzw. zerbraten nicht. Die Blätter sind riesig und extra ergiebig. Die Pflanzen sind raschwüchsig. Bild 6: Kai Choi mit Tofu und verschiedenen Pilzen, kurz im Wok gebraten und mit 2Tl Hoisin-Sauce gewürzt, dazu Reis 160 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig, sät sich selbst aus Verwendung: Essbare Blüte, Salat, Gemüse Verwendbare Teile: Blätter, Blüten Wuchshöhe: 80cm
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