Brassica rapa ssp. chinensis Mintgrüne, löffelrunde Blätter bildet Tai Sai. Schießt sehr spät, bei uns im Testanbau die Sorte, die am längsten beerntet werden konnte, nämlich über Wochen konnten wir fortlaufend zartes Gemüse schneiden. Die Sorte fällt auch durch die Blattmasse auf, die auf ganz langen, dünnen Stielen wächst. Die einzelnen Blätter werden schön groß. Die Stängel sind zart und weiß. Schnellwachsend und mit gutem Geschmack. Liebt kühle Temperaturen, also ein Gemüse für die zeitige Frühjahrsaussaat und die Herbstaussaat. Auch ein tolles Wintergemüse: im Freiland mit etwas Vlies bei Frost abdecken, so ist der Pak Choi bis in den Winter hinein beerntbar. Die Pflanzen werden im Winter auch glücklich in einem ungeheizten Gewächshaus. Bei jungen Pflanzen vereinzelte Blätter als Salatzutat (köstlich!), später die gesamte Pflanze ernten und in den Wok geben. 120 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Blätter Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 45cm
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