Brassica rapa
Zartgelbe Blätter an einer Gemüsepflanze, für die es bisher noch keine deutsche Bezeichnung gibt. Sie ist dem Blattsenf geschmacklich sehr ähnlich, geht aber mehr in Richtung Kohl.
Die Pflanzen bilden lockere Köpfe, vorstellbar wie bei uns der Kopfsalat.
Werden Blüten gebildet, dann diese samt Stängel wie Stängelkohl ernten und essen.
Der Senfkohl Fong San hat besonders zarte Blätter, ganz fein in der Textur. Sie können sowohl frisch als Salat als auch kurz gebraten in Pfannengerichten oder kurz gegart in der Suppe gegessen werden.
Die Pflanzen sind ein auffälliger Kontrast zu roten und grünen Sorten, da macht Gärtnern noch mehr Spaß!

180 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig
Verwendbare Teile: Blätter
Verwendung: Gemüse
Wuchshöhe: 25cm