Brassica rapa var. rosularis Tief violette Blätter mit grünen Stielen und violett geaderter Unterseite. Der Geschmack ist intensiver als beim Pak Choi und wird von vielen Chinesen bevorzugt. Ganz junge Blätter im Salat essen. Größere nur grob schneiden, in Öl braten, in Wasser blanchiert als Gemüse oder in Suppen verwenden. Einige Rezeptvorschläge: Tatsoi mit Lachs und Hoisinsoße, Tatsoi mit Miso und Ramen als Suppe, Curry mit Kichererbsen und Tatsoi, gedünsteter Tatsoi mit Gewürztofu, Tatsoisalat mit Sesam und Ingwer. Wächst in Töpfen, Kübeln, Gartenbeet und im Winter im unbeheizten Gewächshaus. 80 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Blätter, Blüten Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 25cm
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