Japanischer Ingwer Silver Arrow (Pflanze)

Zingiber mioga
Die Blätter sind mit feinen, silbrigen Linien durchzogen.
In Japan sind panaschierte Pflanzen sehr beliebt. Dementsprechend gibt es auch bei den häufigsten Kulturpflanzen zahlreiche Variationen.
Die Pflanze ist sehr einfach anzubauen. Selbst bei Topfkultur kann man regelmäßig die Blütenknospen ernten, die sich sanft aus der Erde schieben. Die Blüten sollten dabei noch nicht entfaltet sein. Sie werden wie Spargel abgestochen, sind natürlich nicht so lang, da reicht ein kurzes Küchenmesser. Rhizomstücke können ebenfalls geerntet werden.
Beides am besten frisch verwenden und nur kurz, am besten gar nicht, mitkochen.

Bild 6: in Tontöpfen werden auch zahlreiche Blütenknopsen zum Ernten hochgeschoben.

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: mehrjährig
Verwendbare Teile: Wurzeln, Blätter, Blüten
Verwendung: Würzen
Wuchshöhe: 100cm
Topfgröße: 0,35l