Bassia scoparia Rein grüne Variante. Die Samen sind eine Delikatesse und werden gekocht gegessen. Sie sehen wie Miniquinoa aus, mit denen sie auch verwandt sind. Wenn die Pflanzen ihren Dienst getan haben - das Ausbilden der Samen - fliegen sie in ihrer Heimat Asien wie Wüstenrosen durch die Gegend und verteilen so ihre Samen über ein größeres Gebiet. Was gern gesehen wird, gilt sie doch als vielseitige Nutzpflanze. In China werden die frischen, noch grünen Samen zusammen mit den Blättern gegessen. Sie enthalten Saponine - weitaus weniger als grüne Bohnen, deshalb trotzdem nicht kiloweise verzehren. Die Samen werden auch gemahlen und dieses Mehl zum Kochen verwendet. In Japan werden die gekochten Samen am liebsten zusammen mit Fisch als Chimmi verzehrt und sind haptisch ein Erlebnis. 550 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Samen Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 120cm
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