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keine Pflanzen/Samen

Aubergine Lao White (Samen)

Solanum melongena ‚Lao White’
Komplettiert die Trilogie der Lao-Serie.
Golfballgroße weiße Früchte.

Rezept: Gefüllte Lao-Aubergine
8 Auberginen Lao White aushöhlen, so dass noch etwa 1 cm Rand übrig bleibt.
Auberginenfleisch klein schneiden, mit einer zerkleinerten Knoblauchzehe und 200g zerkleinerten Pilzen in etwas Öl braten. Salzen, pfeffern.
70g geriebenen Parmesan, 1 Hand voll zerkleinerte Petersilie und etwas Oregano zu dieser Masse geben. Alles gut durchkneten.
Die Auberginen mit der Masse füllen. Obendrauf  jeweils eine Mozzarellascheibe geben.
Auberginen in eine Auflaufform geben. 5 El Olivenöl in die Form geben, die Auberginen damit von allen Seiten bepinseln.
Bei 180°C etwa 40 min garen. Dazu Baguette und ein Glas Weißwein.

10 Korn

Standort: Sonne
Lebensform: einjährig
Verwendung: Gemüse
Verwendbare Teile: Früchte
Wuchshöhe: 70cm

2,90 EUR
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