Aubergine Mitoyo (Samen)

Solanum melongena
Aus Japan stammende Auberginensorte, die nicht so schnell Samen bildet und so länger im weichen Stadium an der Pflanze verweilt.
Das Fruchtfleisch ist sehr zart und süß. Diese Sorte gehört zu denen, die man roh essen kann. Auch gebacken oder geröstet ganz hervorragend. Mit Miso glasierte Scheiben sind ein beliebtes Gericht zu Reis, es heißt Nasu Dengaku.
Die Pflanze selbst ist wunderschön: dunkellila Stiele und Blattadern, und natürlich dunkellila Blüten. Die Früchte haben eine dunkelviolette, fast schwarze Farbe und glänzen.
Traditionell wird die Sorte in der Region um die Stadt Mitoyo angebaut, daher der Name.

10 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig
Verwendbare Teile: Früchte
Verwendung: Gemüse
Wuchshöhe: 70cm

Solanum melongena
Aus Japan stammende Auberginensorte, die nicht so schnell Samen bildet und so länger im weichen Stadium an der Pflanze verweilt.
Das Fruchtfleisch ist sehr zart und süß. Diese Sorte gehört zu denen, die man roh essen kann. Auch gebacken oder geröstet ganz hervorragend. Mit Miso glasierte Scheiben sind ein beliebtes Gericht zu Reis, es heißt Nasu Dengaku.
Die Pflanze selbst ist wunderschön: dunkellila Stiele und Blattadern, und natürlich dunkellila Blüten. Die Früchte haben eine dunkelviolette, fast schwarze Farbe und glänzen.
Traditionell wird die Sorte in der Region um die Stadt Mitoyo angebaut, daher der Name.