Solanum melonga
Bekannte und produktive Auberginensorten aus Indien.
Die Auberginen sind klein, etwa 5cm im Durchmesser. Pro Blütenstand werden sie gleich zu mehreren gebildet.
Die Fruchtfarbe ist hellgrün mit dunkelgrünen Schultern und Streifen zur Fruchtspitze hin. Die Form ist abgeflacht rundlich.
Die Früchte besitzen ein gutes Aroma. Wer nicht warten kann, kann sie auch schon ernten, wenn sie noch kleiner sind.
Es sind diese Auberginenformen, die gern zum Kochen in ganz Asien benutzt werden. In Indien werden sie als essentielle Zutat in Curries verarbeitet, in Thailand und Vietnam nur in Viertel geschnitten und im Wok gebraten.

10 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig
Verwendbare Teile: Früchte
Verwendung: Gemüse
Wuchshöhe: 70cm