Beta vulgaris Charakteristisch ist die abgeflachte Untertassenform. Die Farbe ist tief dunkelrot mit helleren Ringen. Sehr guter erdig-süßlicher Geschmack. Die Sorte bildet keine Pfahlwurzel, was bei schweren Böden von Vorteil ist und bei leichten Böden keinen Nachteil darstellt. Die Pflanzen sind unglaublich früh erntereif! Binnen weniger Wochen sind sie voll entwickelt, das ist die schnellste Beetesorte von allen. Mehrere Ernten pro Jahr sind möglich. Aus den Knollen kann man nicht nur leckere Suppe machen, sie ergeben auch knusprige Chips, wenn man sie trocknet oder frittiert. Blätter lassen sich ebenfalls als „grünen“ Wintervorrat trocknen. Die Knollen selbst entweder im Keller einlagern oder in einer alten Waschmaschinentrommel im Garten einschlagen. So hat man den ganzen Winter bis spät in das Frühjahr hinein frisches Gemüse. Bild 4 - rote Beete-Suppe. 450 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Knolle, Blätter Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 20cm
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