Beta vulgaris Polnische Beetesorte mit langen Knollen. Sie sehen nahezu makellos aus. Die Schale ist glatt und glänzend. Die Textur ist zart und knackig. Das Fleisch ist blutrot und extrem lecker. Kann entweder sofort verbraucht werden oder im Keller eingeschlagen in Sand als Vorrat für den Winter aufbewahrt werden. Rezept: Rote Beete Salat Die rohen Knollen schälen. Längs einmal durchschneiden und in feine Scheiben hobeln. Römersalat wie Parris Island nur grob zerteilen. Eine kleine Zwiebel fein schneiden. Kleine Tomaten, wie Bonsai, einmal durchschneiden. Winterheckezwiebelschlotten oder Zwiebelgrün in Ringe schneiden. Zügig und nur grob Vermengen (Beete färbt sonst alles zu stark) und mit Sonnenblumenöl, Balsamico und Salz abschmecken. Servieren und Radieschensprossen darüber geben. Köstlich! 260 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Knolle, Blätter Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 20cm
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