Brassica carinata
Texsel ist eine Form des Blattsenfs, der in Afrika insbesondere Äthiopien wächst. Diese Art - Brassica carinata - wurde von der University of Texas herangezogen um neue Sorten zu entwickeln. Wir werden also in Zukunft noch mehr von diesen Pflanzen hören.
Dieser Senf hat ganz glatte Blätter. Er unterscheidet sich von den anderen Blattsenfsorten auch durch die Blattdicke, denn diese ist viel dicker. Die Blättränder sind wellenförmig gebuchtet.
Der Äthiopische Senf hat einen ausgezeichneten Geschmack, wie eine Kombination aus Kohl, Spinat und Senf. Die Blätter sind äußerst nahrhaft, enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.
Die Samen können als Gewürz verwendet werden.
Obwohl die Pflanze aus Afrika stammt, liebt auch sie einen Anbau bei kühleren Temperaturen, die Aussaat kann ab März erfolgen.

200 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig
Verwendbare Teile: Blätter, Samen
Verwendung: Salat, Gemüse
Wuchshöhe: 30cm