Chili Dwarf Chiltepin (Schärfe 9) (Samen)

Capsicum annuum var. glabriusculum
Wilde Chilisorte mit kleinen, ovalen Früchten. Das Besondere ist die kinderleichte Ernte: reife Früchte stehen nach oben und lösen sich ganz einfach vom Stiel, brauchen also nur abgezupft werden, das macht richtig Spaß!
Getrocknete Früchte behalten ihre Form und schrumpeln nicht ein. Am besten in die Gewürzmühle geben und bei Tisch damit würzen. Schon ein paar Brösel heben das Aroma eines ganzen Tellers!
Dwarf Chiltepin wächst nicht so ausladend wie seine anderen Verwandten, sondern bleibt kompakt. Reife Früchte gibt es in Unmengen. Sollten Sie Chilipflanzen überwintern wollen, funktioniert das mit dieser Sorte erstaunlich gut, Pflanzen tragen dann auch gleich im nächsten Frühjahr weiter. Die Blätter sind klein und perfekt herzförmig.
Chiltepin-Chilis wachsen immer noch wild im Süden der USA und in Mexico anzutreffen. Sie genießen eine bemerkenswerte Verbundenheit bei den südlichen Indianerstämmen, da sie eine wichtige Rolle in der Geschichte, Kultur und dem Essen spielen. Meist werden die Früchte in der Sonne getrocknet und in Salsas, Suppen und Eintöpfen verwendet.

Bild 4 und 5: die getrockneten Früchte behalten ihre Form
Bild 8: Früchte sind ganz leicht abzupflücken

10 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: mehrjährig
Verwendbare Teile: Früchte
Verwendung: Würzen
Wuchshöhe: 60cm