Capsicum annuum Die 30cm langen roten Früchte dürften wohl zu den längsten zählen, wenn sie nicht sogar die längsten überhaupt sind. Der Geschmack ist identisch mit einer roten Gemüsepaprika, nur eben schärfer. Lässt sich sehr leicht verarbeiten.Die Pflanzen sind wahre Massenträger. Ende August befinden wir uns schon mitten in der Haupternte der Sorte, sehr früh für Chili. Ein paar sofort essen, ein paar trocknen und ein paar für eine fruchtige Hot Sauce!Rezept: Chilisauce mit Apfelsaft12 Joe‘s Long Cayenne, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Salz. Alles grob zerkleinern und im Mixer feiner zerstückeln.In eine Pfanne mit 2 gehäuften EL Zucker bei mitterer Hitze 10 min köcheln. In der Zwischenzeit 6 Salattomaten ebenfalls im Mixer zerkleinern und zusammen mit 150ml Apfelessig und 250ml naturtrüben Apfelsaft zur Pfannenmischung geben. Nochmals 20 min köcheln lassen. Danach die Sauce abschmecken und heiß in Flaschen füllen. 10 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: mehrjährig Verwendbare Teile: Früchte Verwendung: Würzen Wuchshöhe: 90cm
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