Capsicum baccatum Herrlich schmeckende Chilisorte mit wenig Schärfe, viel Aroma und viel Süße. Die Streifen sind der Knaller! Es ist eine Geschwisterlinie von Sugar Rush, die eine natürliche Mutation in ihren Genen aufweist. Im Laufe der Zeit fanden immer mehr Leute die Streiflinge in verschiedenen Linien, Peppapeach Stripey ist die neueste davon. Diese Linie hier ist von Matt Layton und sehr stabil, stabiler als stabil. Alle Pflanzen fallen echt. Ohne Kerne ist das Fleisch so gut wie gar nicht scharf. Es schmeckt frisch so köstlich, wie ein baccatum nur sein kann. Wer den Geschmack einfangen will, kann daraus einen Würzessig machen. Rezept: Pique (fruchtig-scharfer Würzessig aus Puerto Rico) Für 3 kleine Flaschen: 10 Chilis, 1 EL Pfefferkörner, 10 Korianderblätter, 9 Knoblauchzehen, 500 ml Weinessig, 1 EL Salz, 4 EL Ananaspüree (frisch oder ungesüßt aus der Dose), Weinessig, Salz und Ananaspüree verrühren. Chilis in Stücke schneiden. Für die Flaschen nun alle Zutaten aufteilen und einfüllen, mit der Essig-Ananasmischung bedecken. Dieser Essig sollte eine Weile ziehen, je länger er ziehen darf, umso besser wird er. 10 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: mehrjährig Verwendbare Teile: Früchte Verwendung: Würzen Wuchshöhe: 80cm
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