Capsicum annuum Auf den Feldern rund um die von deutschen Auswanderern gegründete Stadt Anaheim in Kalifornien angebaute Chilisorte. Die züchterischen Ursprünge liegen aber bei Dr. Garcia (New Mexico). Diese Sorte ist heute ein Klassiker in der amerikanischen Küche. Super zum rösten, befüllen und grillen. In den USA bevorzugt mit Hackfleisch gefüllt und auf den BBQ-Grill gelegt. Wir haben sie am liebsten pur, aber auf jeden Fall gegrillt, gegessen. Die Früchte sind 20 cm lang, sind ganz anders als die meisten Chilis, eher wie gute Spitzpaprika mit minimalem Kick. Das Fruchtfleisch ist dick wie bei einer Paprika. Schärfe ist sehr angenehm, es kommen auch Pflanzen vor, die gar keine Schärfe entwickeln. Grundsätzlich gilt: je besser die Bedingungen sind und wenn die Pflanzen keinen Stress erleiden, um so milder sind sie. 10 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: mehrjährig Verwendbare Teile: Früchte Verwendung: Gemüse, Würzen Wuchshöhe: 90cm
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