Capsicum annuum Kaum oder nur minimal spürbare Schärfe hat diese fantastische Sorte mit panaschierten Blätter, Stielen und Kelchblättern. Sie reift von lila nach orangegelb. Der Geschmack ist lecker vollfruchtig süß und knackig. Das ist ein richtig guter Gemüsechili zum So-Wegsnacken. Rezept: süß-würzige Chilisoße (vegane Würzsauce) 10 Chilis, 1/2 Zwiebel, 2 Zehen Knoblauch, 1 kleine Möhre, 1 Stange Sellerie (nach Möglichkeit eine gelbe Sorte). Alles zerkleinern, in ein Glas geben mit 20% Salzlösung (1 Liter Wasser mit 20g Salz) übergießen und das Gemüse beschweren, damit es unter dem Wasser bleibt. Einen Monat bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann das Gemüse abgießen, Wasser auffangen. Alles zusammen mit 1 EL Zucker pürieren und etwas Wasser zugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Aufkochen und heiß in saubere Gläser füllen. 10 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: mehrjährig Verwendbare Teile: Früchte Verwendung: Gemüse, Würzen Wuchshöhe: 60cm
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