Capsicum annuum Serrano bedeutet "aus den Bergen" und stammt aus Mexiko. Diese Variante hat kerzenförmigen Früchte. Sie sind 8cm lang und reifen über schwarz nach rot ab. Serranos sind fleischig mit dem einzigartigen Geschmack, den eben nur Serranos haben, welche sie auch so beliebt in der mexikanischen Küche machen. Sie werden hauptsächlich für Salsas genommen, aber auch in so vielen anderen Rezepten genannt. Die Chilis werden frisch oder getrocknet verwendet. Zum Trocknen werden sie aufgefädelt und als Chilizopf in Griffweite in der Küche aufgehangen. Diese Sorte ist widerstandsfähiger und weniger empfindlich gegenüber Kälte als andere. 10 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: mehrjährig Verwendung: Küche, Heilen Verwendbare Teile: Früchte Wuchshöhe: 60cm
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