Vaccinium macrocarpon Sorte mit den größten Früchten von allen. Entwickelt im Staat Washington und heute vor allem in Neuseeland angebaut. Diese Olson Honkers bildet runde, manchmal auch leicht birnenförmige Früchte. Geerntet wird im Herbst, aber für Cranberries gilt: schaff ich es heute nicht, hol ich sie morgen aus dem Garten. Sie hängen sehr lange an den Pflanzen und verderben nicht! Rezept: Cranberry-Likör 350g Cranberries mit 370 ml Wodka im Mixer mittelfein zerkleinern, jedoch nicht pürieren. 350g Zucker, 180ml Wasser zugeben, 10 Blätter vom Zitronenstrauch, 1 Stange Zimt und 1 Gewürznelke zugeben. Gut verrühren und in ein entsprechend großes Glas füllen. 4 Wochen ziehen lassen. Ab und zu schütteln. Danach durch ein Geschirrtuch oder einen Kaffeefilter seihen, so dass alle groben Bestandteile entfernt werden und nur noch der klare, rote Likör übrig bleibt. In formschöne Flaschen füllen. Trinken oder verschenken. Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: winterhart, mehrjährig Verwendbare Teile: Früchte Verwendung: Obst Wuchshöhe: 20cm Topfgröße: 0,35l benötigt saure Erde
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