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Endivie Catalogna Puntarelle Tardiva di Maggio (Samen)

Cichorium intybus var. foliosum
Diese Endivie bildet lose angeordnete Blätter. Sie erreichen eine Länge von 40cm. Die Blätter sind breit, leicht gezackt und sattgrün. Der Geschmack ist sehr ursprünglich, würzig, appetitanregend.
Sie wird gern als Gemüse kurz gebraten und zusammen mit Pinienkernen angerichtet. Oder als Zutat direkt mit im Pastateig verarbeitet, ergibt eine schön grüne, würzige Nudel.
Als Pastasauce auch lecker kurz gekocht mit Sahne und kleingeschnittenem Räucherlachs.

135 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig
Verwendbare Teile: Blätter
Verwendung: Gemüse, Salat
Wuchshöhe: 40cm

2,70 EUR
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